Restaurantes Medellín

La característica "cocina creativa" deja mucho qué pensar. Pues entrar a El Cielo es encontrarse literalmente con eso: platos nuevos, originales y creaciones del chef, quién crea sopas, carnes, pescados y postres con diferentes productos, como por ejemplo su postre de limón. El diseño de El Cielo te hará sentir tranquilo, ya que se encuentra decorado con árboles que le dan una sensación natural. En esta cocina lo primordial es la calidad no solo de los ingredientes, sino, especialmente de la técnica, porque esta es inherente a la cocina de experimentación, en la que las técnicas tradicionales del cocido, asado o frito, son suplantadas por la criogenia con el hidrógeno líquido, la experimentación con las presiones, así como el uso del fuego a temperaturas inusuales, el uso del vacío, así como la experimentación con las gelatinas y las espumas, en fin una serie de técnicas que más parecen sacadas de un laboratorio científico que de una cocina de restaurante.Si quieres probar las delicias de la cocina molecular, visita este restaurante que ya es un éxito dentro de los comensales de la capital paisa y te aseguramos que no te arrepentirás al degustar nuevos sabores que encantarán a tu paladar.

Horario de atencion:
De 12:00 m. a 3:30 p.m. y de 7:00 p.m. a 11:30 p.m.